Groepsarrangementen
Spaans buffet - € 22,50 p.p.
Suggestie vooraf: Spaanse paprikasoep met knoflook + € 4,00 p.p.
Chorizo, Jamon Serrano
Manchego, Cabrales
Olivas, Pimientos, Tonijnsalade
Ensalada mixta
Albondigas, Pollo
Champinones, Paëlla
Pan con allioli
Pan con tapenade
Italiaans buffet - € 22,75 p.p.
Suggestie vooraf: Minestronensoep + € 4,00 p.p.
Parmaham, Cacciatore
Parmezaanse kaas, Gorgonzola
Rijstsalade met garnalen
Gegrilde aubergine
Gemarineerde champignons
Salade Caprese
Cannelloni gevuld met ricotta en spinazie
Krokant gebakken kip gepaneerd in parmezaanse kaas
Gestoofde vis in pestosaus
Spaghetti Bolognese
Ciabatta, foccacia met boter en tapenade
Lentebuffet - € 22,50 p.p.
Suggestie vooraf: Aspergeroomsoep + € 4,00 p.p.
Aardappel zalmsalade met wasabidressing
Salade van groene asperges, kip en sinaasappel
Griekse salade
Salade van rucola en carambola met frambozendressing
Brood met boter
Geroosterde aardappeltjes
Kip met perzik en roquefort
Zalmfilet met groene kruidensaus
Lamsstoofpotje met knoflook
Vegetarische quiche van voorjaarsgroenten
* Dit buffet is alleen te verkrijgen in de maanden maart, april en mei.
Zomerbuffet (BBQ!) - € 20,50 p.p.
Suggestie vooraf: Groentensoep + € 4,00 p.p.
Tomaat komkommersalade
Selderij vruchtensalade
Aardappelsalade
Stokbrood kruidenboter
Gepofte aardappel
Zalmpakketjes
Gemarineerde varkensfilet met knoflook
kipsaté
Spareribs
Groentespies
Geraspte kaas, coleslaw, zure room
Knoflook saus, cocktail saus, remoulade saus
* Dit buffet is alleen in de maanden juni, juli en augustus te verkrijgen.
Herfstbuffet - € 22,75 p.p.
Suggestie vooraf: Pompoensoep + € 4,00 p.p.
Witlof salade met sinaasappel en walnoten
Spinazie-vijgensalade met pijnboompitten en citroendressing
Aubergine-tomatensalade
Kruidige champignon-pastasalade
Brood met boter
Gegratineerde aardappeltjes
Gevulde kalkoenrolletjes met pruimen en kastanjes
Gestoofde vis met tomaat en paddenstoelen
Ossehaaspuntjes in rode wijnsaus
Reuze champignons gevuld met gorgonzola en spinazie
* Dit buffet is alleen te verkrijgen in de maanden september, oktober en november.
Winterbuffet - € 20,50 p.p.
Vooraf: Erwtensoep met roggebrood en spek
Stoofpeertjes, appelcompote
Stamppot boerenkool
Gegratineerde zuurkoolschotel met spek en ananas
Hachee, rode kool en aardappelpuree
Rookworst met jus
Nagerechten: Apfelstrudel met vanillesaus en slagroom
Flensjes met warme kersen en vanilleijs
* Dit buffet is alleen te verkrijgen in de maanden december, januari en februari.
Buffetten zijn voor groepen vanaf 20 personen.
De buffetten zijn af te sluiten met een dessertbuffet (zie onderstaande mogelijkheden).
Natuurlijk kunt u ook kiezen voor koffie en thee met bonbons of frisse dessertmints.
Bij het bespreken van een buffet dient u rekening te houden met mogelijke kosten voor
de bediening.
DessertBuffet
Gemengd dessertbuffet - € 8,75 p.p.
Diverse soorten bavaroise
Petit fours
Taarten
IJsbombes
Longeurs
IJs buffet - € 7,50 p.p.
Diverse smaken schepijs
IJsbombes
IJsstaven
Slagroom
Chocoladesaus, aardbeiensaus
De dessertbuffetten zijn alleen in combinatie mogelijk met een dinerbuffet en vanaf 20 personen.
*Alle prijzen zijn onder voorbehoud. U bent de prijzen verschuldigd die gelden op het moment dat de horecadiensten worden verleend.*